2017“一帶一路”媒體合作論壇19日在甘肅敦煌舉行，本屆論壇由人民日報(bào)社和甘肅省委、省政府聯(lián)合主辦，來自127個(gè)國家和國際組織的300余家中外媒體代表參加。

 

2017一帶一路媒體合作論壇19日在甘肅敦煌舉行

稻香村集團(tuán)總裁周廣軍先生作為有著244年經(jīng)營歷史的中華老字號企業(yè)代表參與此次論壇，為建設(shè)“一帶一路”獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。

 

稻香村集團(tuán)總裁周廣軍先生接受2017一帶一路媒體合作論壇專訪

周廣軍先生表示：老字號企業(yè)總會容易給人留下一種守舊的感覺，我們應(yīng)該傳承并創(chuàng)新，適應(yīng)國民經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展及互聯(lián)網(wǎng)迭代更新的步伐。

首先，要傳承，就是繼承正能量的工匠精神、精益求精、誠信經(jīng)營。稻香村自1773年(清乾隆三十八年)在蘇州創(chuàng)立至今一直有著清晰的技藝傳承譜系，現(xiàn)如今已經(jīng)傳承至第六代，稻香村的蘇式月餅制作技藝也被列入江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

第二，中華老字號是中國民族企業(yè)的代表，傳承著中華民族的文化與歷史，也承載著行業(yè)的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)，如何在新時(shí)代下發(fā)展老字號企業(yè)就要用新的技術(shù)、新的經(jīng)營模式來適應(yīng)企業(yè)的發(fā)展、時(shí)代的發(fā)展，用現(xiàn)在的話來講就是創(chuàng)新驅(qū)動。我們不能一味沉浸在老字號的品牌優(yōu)越感中，要勇于去除舊的不合時(shí)宜。時(shí)代在變，人的消費(fèi)需求在變，怎么能夠適應(yīng)消費(fèi)者新的消費(fèi)行為模式？所以我們也應(yīng)該傳承創(chuàng)新，符合時(shí)代的需求，適應(yīng)當(dāng)代人消費(fèi)模式與消費(fèi)行為的變化。這份老字號企業(yè)的變與不變，正是對稻香村創(chuàng)新發(fā)展的核心競爭力最好的詮釋。

第三，全國布局，開啟集團(tuán)化發(fā)展模式，拓展地面市場，縮短運(yùn)輸半徑，提升效率。食品的特點(diǎn)就是需要新鮮，本身食品的附加值并不高，所以要求運(yùn)輸半徑盡量縮短。目前，稻香村集團(tuán)在全國擁有的9家公司、7個(gè)大型現(xiàn)代化生產(chǎn)加工中心，全國統(tǒng)一，一盤棋。

最后，周廣軍先生表示：從2016年開始，稻香村的產(chǎn)品已經(jīng)邁出國門，下一步，稻香村集團(tuán)將用創(chuàng)新的理念與網(wǎng)絡(luò)大數(shù)據(jù)及食品工業(yè)科技前沿成果對海外市場進(jìn)行細(xì)分，充分合理分析海外市場需求，將中式糕點(diǎn)更多的推出國門，成為世界流行的糕點(diǎn)美食；讓源于蘇州的稻香村糕點(diǎn)飄香世界；讓中華糕點(diǎn)美食文化成為傳播中國傳統(tǒng)文化的使者，把幸福與甜蜜撒播到世界每個(gè)角落！