11月21日，由中華全國商業(yè)信息中心、中國商業(yè)聯(lián)合會中華老字號工作委員會、北京市西城區(qū)商務(wù)委員會和河北省玉田縣人民政府聯(lián)合舉辦的“2018 年（第四屆）中華老字號時尚創(chuàng)意大賽”活動在北京舉辦。作為中式糕點行業(yè)的領(lǐng)軍者，稻香村集團(前身為蘇州稻香村)在此次大賽中一舉斬獲“改革開放40周年中華老字號企業(yè)發(fā)展歷程卓越獎”和“改革開放40周年中華老字號旅游文化包裝設(shè)計銀獎”兩大獎項。

稻香村集團總裁周廣軍應(yīng)邀出席老字號高質(zhì)量發(fā)展研討會暨老字號入駐“中國質(zhì)量鏈”啟動儀式并發(fā)表演講，攜手“浪潮”集團為共同推動中華老字號利用新技術(shù)、新理念，實現(xiàn)更高質(zhì)量發(fā)展貢獻了新思路。

 

稻香村集團總裁周廣軍進行主旨演講

據(jù)了解，蘇州稻香村成立于1773年，至今已有245年歷史，是國家首批認定的中華老字號。持續(xù)經(jīng)營兩個半世紀(jì)之久，蘇州稻香村有其獨特的生存發(fā)展之道。周廣軍說：“質(zhì)量與服務(wù)是老字號企業(yè)的立身之本，在新時代的背景下，我們要用更先進的技術(shù)提升企業(yè)經(jīng)營管理水平，形成科學(xué)的質(zhì)量保障體系。”此次攜手“浪潮”集團，入駐“中國質(zhì)量鏈”，是稻香村進行科技創(chuàng)新的重要一步。未來，蘇州稻香村將借助質(zhì)量鏈實現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量數(shù)據(jù)化、共治體系網(wǎng)絡(luò)化、平臺服務(wù)智能化，實現(xiàn)產(chǎn)品整體質(zhì)量的再提升。

 

“中國質(zhì)量鏈”簽約儀式現(xiàn)場

產(chǎn)品包裝升級亦是質(zhì)量升級的重要一環(huán)，稻香村集團還特別選送“1773月餅禮盒”參與此次時尚大賽。該禮盒設(shè)計獨具匠心，自2007年投入市場以來贏得了廣大消費者的好評。禮盒主要突出1773字樣，意為稻香村始創(chuàng)于公元1773年，著重體現(xiàn)老字號傳承久遠的歷史氣息。該禮盒簡約、大氣，禮盒的設(shè)計應(yīng)用到磨砂、凹凸和燙金等許多創(chuàng)新工藝，增添了禮盒的品質(zhì)感而傳統(tǒng)的中國風(fēng)風(fēng)更讓大家感受到了濃濃的中式傳統(tǒng)文化氣息。最終，1773月餅禮盒在本次評選中，獲得“旅游文化包裝設(shè)計銀獎”。

 

稻香村集團參賽作品“1773月餅禮盒”

對老字號而言，順應(yīng)時代變革創(chuàng)新是參與市場競爭的客觀要求，而對文化與技藝的傳承發(fā)展則是一份責(zé)任、一份擔(dān)當(dāng)。稻香村集團總裁周廣軍表示：時代在發(fā)展，蘇州稻香村的工匠精神始終在延續(xù)。到現(xiàn)在，蘇州稻香村依舊保持著二百多年前“師傅帶徒弟”的傳統(tǒng)，現(xiàn)代研發(fā)中心也有專門的手工技藝傳承人來負責(zé)“徒弟”的遴選和技藝的傳授，也依然保持著“口傳心授”的老規(guī)矩。

百年歷史的積淀賦予了蘇州稻香村的文化基石，改革開放則為蘇州稻香村老字號帶來了新的機遇。2013年蘇州稻香村正式成立海外事業(yè)部，開啟“稻香村出海”戰(zhàn)略，通過在海外開設(shè)專賣店以及進入當(dāng)?shù)厣坛?、跨境電商等渠道將產(chǎn)品銷售至歐洲、美洲等30多個國家和地區(qū)。隨著稻香村集團海外事業(yè)的不斷拓展，蘇州稻香村儼然成為一張“中華美食名片”，借中華美食之力，將中國傳統(tǒng)文化帶到世界各地；讓中華美食“稻香村”源自蘇州，香飄地球村！