2020年1月9日，蘇州稻香村北京生產(chǎn)基地，工作人員正在忙碌有序地準(zhǔn)備著年品的生產(chǎn)、分裝、發(fā)貨。大門(mén)口迎來(lái)了一批特殊的客人，中國(guó)品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)理事長(zhǎng)劉平均一行來(lái)到這里調(diào)研，并向稻香村頒發(fā)了副理事長(zhǎng)單位證書(shū)。

 

參加調(diào)研的還有中國(guó)品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)副理事長(zhǎng)、秘書(shū)長(zhǎng)鄭志受，副秘書(shū)長(zhǎng)盧麗麗，中國(guó)品牌雜志社副社長(zhǎng)、總編輯張超等一行7人。在稻香村集團(tuán)總裁周廣軍等領(lǐng)導(dǎo)陪同下，調(diào)研團(tuán)參觀了稻香村集團(tuán)北京生產(chǎn)基地現(xiàn)代化生產(chǎn)車(chē)間，對(duì)稻香村的生產(chǎn)加工技術(shù)、科學(xué)的管理體系給予高度評(píng)價(jià)。

 

稻香村集團(tuán)總裁周廣軍先生

調(diào)研團(tuán)與稻香村集團(tuán)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行了座談交流。周廣軍總裁介紹，蘇州稻香村創(chuàng)始于1773年(清乾隆三十八年)，是中國(guó)糕點(diǎn)食品行業(yè)歷史悠久的企業(yè)之一，是馳名中外的“稻香村”品牌創(chuàng)立者，也是商務(wù)部首批認(rèn)定的中華老字號(hào)。2014年蘇州稻香村組建成立稻香村集團(tuán)，目前在蘇州、北京、沈陽(yáng)、成都等地建有10個(gè)現(xiàn)代化生產(chǎn)加工中心，發(fā)展成為中國(guó)老字號(hào)糕點(diǎn)食品行業(yè)規(guī)模較大的企業(yè)之一。

 
中國(guó)品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)理事長(zhǎng)劉平均先生

劉平均理事長(zhǎng)對(duì)蘇州稻香村的發(fā)展給予充分肯定，并對(duì)稻香村未來(lái)發(fā)展提出殷切期望。他表示，稻香村集團(tuán)要繼續(xù)加強(qiáng)品牌建設(shè)和品牌保護(hù)，打造系列品牌和產(chǎn)品;借用最新技術(shù)手段，嚴(yán)把品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn);發(fā)揮龍頭企業(yè)作用，引領(lǐng)老字號(hào)品牌發(fā)展。

據(jù)介紹，稻香村堅(jiān)持傳承與創(chuàng)新并重，嚴(yán)格傳承手工技藝，并在技術(shù)、產(chǎn)品、渠道、營(yíng)銷(xiāo)、管理等方面持續(xù)創(chuàng)新，成為中式糕點(diǎn)代表品牌、老字號(hào)創(chuàng)新發(fā)展的代表企業(yè)。

蘇州稻香村在產(chǎn)品上始終堅(jiān)持“工匠精神”，從創(chuàng)始至今，傳統(tǒng)手工技藝可追溯到的已傳承六代。稻香村在蘇州工廠成立了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承中心，老中青結(jié)合，言傳身教，不僅恢復(fù)失傳糕點(diǎn)產(chǎn)品數(shù)十種，而且成功突破多種傳統(tǒng)糕點(diǎn)機(jī)械化生產(chǎn)的難題，為傳統(tǒng)文化的承襲作出了重要貢獻(xiàn)。

在傳承“老”的同時(shí)，蘇州稻香村也在勇于變“新”，通過(guò)科技賦能，推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展。近些年來(lái)，蘇州稻香村從管理、工藝、技術(shù)研發(fā)等方面銳意創(chuàng)新，形成業(yè)界領(lǐng)先的“稻香村標(biāo)準(zhǔn)”體系。

稻香村在蘇州和北京建有兩個(gè)研發(fā)中心，并與江南大學(xué)、國(guó)家食品科研檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)建立聯(lián)合研究所，在蘇州工業(yè)園區(qū)設(shè)立博士后工作站，近幾年取得專(zhuān)利100多項(xiàng)，有些項(xiàng)目獲得國(guó)家行業(yè)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)，有效促進(jìn)了企業(yè)的技術(shù)進(jìn)步和新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)。

蘇州稻香村也是較早“觸網(wǎng)”的老字號(hào)企業(yè)，2009年就開(kāi)始實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+稻香村”戰(zhàn)略，到目前已經(jīng)連續(xù)多年在天貓、京東等主流電商平臺(tái)糕點(diǎn)類(lèi)目、月餅類(lèi)目取得驕人的成績(jī)。電商渠道的銷(xiāo)售占比已近30%。線上銷(xiāo)量數(shù)據(jù)、客戶(hù)畫(huà)相和產(chǎn)品服務(wù)反饋的大數(shù)據(jù)又及時(shí)有力的促進(jìn)了產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和服務(wù)及供應(yīng)鏈水平的提升。

為適應(yīng)年輕消費(fèi)群體需求，蘇州稻香村在人員、產(chǎn)品、渠道、營(yíng)銷(xiāo)等方面都在進(jìn)行年輕化嘗試，讓稻香村煥發(fā)出青春活力。在跨界IP合作上，稻香村積極與Hello Kitty、功夫熊貓、王者榮耀、劍網(wǎng)3等知名IP合作推出聯(lián)名產(chǎn)品。還善于借用熱門(mén)影視劇、支付寶等大流量平臺(tái)與年輕人互動(dòng)，收獲大量粉絲，也收獲了“超級(jí)國(guó)潮品牌”等榮譽(yù)。

同時(shí)，稻香村積極擔(dān)當(dāng)作為，致力做大做強(qiáng)“稻香村”品牌，肩負(fù)起走向國(guó)際品牌的重任，制定實(shí)施出海戰(zhàn)略，已在40多個(gè)國(guó)家注冊(cè)“稻香村”商標(biāo)，產(chǎn)品出口美國(guó)、加拿大、澳大利亞、德國(guó)等近40個(gè)國(guó)家和地區(qū)，成為中國(guó)味道的閃亮名片和中式糕點(diǎn)文化的傳播者。

 

調(diào)研組嘉賓認(rèn)為，蘇州稻香村在傳承、產(chǎn)品、技術(shù)、創(chuàng)新、營(yíng)銷(xiāo)等方面的做法和成果，為老字號(hào)品牌發(fā)展提供了可貴的經(jīng)驗(yàn)借鑒，要持續(xù)加強(qiáng)品牌建設(shè)和宣傳，積極引導(dǎo)老字號(hào)創(chuàng)新發(fā)展的正能量。